问问题描述
如何做红烧甲鱼，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
1、肉切片，起锅放姜蒜爆香后下肉。
2、炒香后放甲鱼、辣椒、盐翻炒。
3、加水闷煮半小时出锅即可。红烧甲鱼是一道传统名菜，属于闽菜系。此菜品为一等药膳，此菜荤香醇人，富含营养，能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火。甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
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本文概览：1、肉切片，起锅放姜蒜爆香后下肉。2、炒香后放甲鱼、辣椒、盐翻炒。3、加水闷煮半小时出锅即可。红烧甲鱼是一道传统名菜，属于闽菜系。此菜品为一等药膳，此菜荤香醇人，富含营养，能够补虚养身、气血双补、滋阴调理、清热去火。甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。