问问题描述
甲鱼皮怎么除去，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
1、宰杀：
先将甲鱼背朝下，待头伸出时，用左手握紧头颈部，将其踩在脚下，左手用力将头拉出，然后在劲根部用刀割断血管、气管和颈骨，留少许皮连着，倒立入盆中放尽血液；
将宰杀后的甲鱼放入70度到90度的热水中烫至表皮起褶，用刀刮净，即可取出放入冷水中，将表皮清洗干净；
3．开壳取内脏：
4．煮制焯水：
将甲鱼放入开水锅内煮制，待水开后去掉血沬，捞出洗净备用。
本文来自作者[小时候应该好好学学十万个为什么]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/huaxue/202609/868557.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“小时候应该好好学学十万个为什么”！
希望本篇文章《甲鱼皮怎么除去》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、宰杀：先将甲鱼背朝下，待头伸出时，用左手握紧头颈部，将其踩在脚下，左手用力将头拉出，然后在劲根部用刀割断血管、气管和颈骨，留少许皮连着，倒立入盆中放尽血液；将宰杀后的甲鱼放入70度到90度的热水中烫至表皮起褶，用刀刮净，即可取出放入冷水中，将表皮清洗干净；3．开壳取内脏：4．煮制焯水：将甲鱼放入开水锅内煮制，待水开后去掉血沬，捞出洗净备用。