问问题描述
油炸花生米吃多了有什么坏处，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
1、危害：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。
2、原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。尤其是地摊或饭店里面的油是基本上不会换的，所以里面有毒有害物浓度更高。
3、建议一周不要超过一次食用，每次不超过100克。
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本文概览：1、危害：长期吃油炸花生米伤肝，致癌。2、原因：油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。花生及食用油中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。其中高温产生的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。尤其是地摊或饭店里面的油是基本上不会换的，所以里面有毒有害物浓度更高。3、建议一周不要超过一次食用，每次不超过100克。