问问题描述
怎样去除鲅鱼的腥味，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
1、清洗干净在宰杀鲅鱼的时候，要将鲅鱼仔细地清洗干净，最好是将鲅鱼泡一会，彻底洗尽血水。
2、加酒料酒、白酒、啤酒、花雕等等带有酒精的食品都可以去腥。
3、加生姜生姜可以切碎了放鲅鱼里一起做，若不喜欢生姜的味道，则可以用碎生姜泡的生姜水做鱼。
4、胡椒粉白胡椒和黑胡椒都有一定去腥的作用。
5、加葱小葱和大葱或者洋葱都行。
6、高温加热最好用油先煎一下，然后再红烧。
本文来自作者[绝壁玩家]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/huaxue/202609/732525.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“绝壁玩家”！
希望本篇文章《怎样去除鲅鱼的腥味》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、清洗干净在宰杀鲅鱼的时候，要将鲅鱼仔细地清洗干净，最好是将鲅鱼泡一会，彻底洗尽血水。2、加酒料酒、白酒、啤酒、花雕等等带有酒精的食品都可以去腥。3、加生姜生姜可以切碎了放鲅鱼里一起做，若不喜欢生姜的味道，则可以用碎生姜泡的生姜水做鱼。4、胡椒粉白胡椒和黑胡椒都有一定去腥的作用。5、加葱小葱和大葱或者洋葱都行。6、高温加热最好用油先煎一下，然后再红烧。