问问题描述
煎牛排怎么能软，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松。
2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。
3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。
4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。
5、土豆条煎熟后撒盐，装盘。
6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。
7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。
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评论列表（4条）
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本文概览：1、将牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松。2、再将牛排两面涂抹少量盐、黑胡椒、红酒，用保鲜膜包好放在冰箱里2个小时。3、生菜洗净、土豆去皮、切条状备用。4、锅中放入橄榄油，放入土豆条中火煎。5、土豆条煎熟后撒盐，装盘。6、锅中再加一些橄榄油，放入牛排中火煎，两面各煎2分钟。7、再放入少量胡椒粉、红酒煎几秒即可出锅摆盘。