问问题描述
绿豆芽嘌呤含量是多少，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
绿豆芽每100g就含100～1000mg的嘌呤，绿豆芽是高嘌呤食物，因为所有的豆类制品都是含嘌呤较高的食物。
嘌呤主要是以嘌呤核苷酸形式存在而DNA和RNA分别都含有嘌呤核苷酸。DNA和RNA在生物体内又起关键性作用所以一般有细胞就存在嘌呤，就算一些病毒以RNA形式存在那也是有嘌呤的。
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本文概览：绿豆芽每100g就含100～1000mg的嘌呤，绿豆芽是高嘌呤食物，因为所有的豆类制品都是含嘌呤较高的食物。嘌呤主要是以嘌呤核苷酸形式存在而DNA和RNA分别都含有嘌呤核苷酸。DNA和RNA在生物体内又起关键性作用所以一般有细胞就存在嘌呤，就算一些病毒以RNA形式存在那也是有嘌呤的。