问问题描述
炖雪梨要去皮吗，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
炖雪梨要去皮。
因为炖雪梨去皮后口感更好。炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨中含有较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。炖雪梨中冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。
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本文概览：炖雪梨要去皮。因为炖雪梨去皮后口感更好。炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨中含有较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。炖雪梨中冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。