问问题描述
带鱼表面银色怎么去掉,这个怎么解决啊?快急疯了?
答精选答案

将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟左右后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。
可以在清洗的时候加些盐和姜。带鱼银白色的东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪,是能吃的,不需要去掉。
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本文概览:将带鱼放入80度左右的水中,烫10秒钟左右后,立即浸入冷水中,然后再用刷子刷或者用布擦洗一下,鱼鳞就会很快被去掉。可以在清洗的时候加些盐和姜。带鱼银白色的东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪,是能吃的,不需要去掉。