问问题描述
雪花酥可以用普通锅做吗,有没有人理理我?急需求助!
答精选答案

做雪花酥是可以用普通锅的,只不过会比较容易粘住,会增加操作难度。
普通的锅耐高温、导热快又均匀,做出来的雪花酥,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。锅表面随着使用时间,表面会自然生成一层食油层,具有类似不粘锅的效果。锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。注意对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的锅,不宜再使用。
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本文概览:做雪花酥是可以用普通锅的,只不过会比较容易粘住,会增加操作难度。普通的锅耐高温、导热快又均匀,做出来的雪花酥,不会部分烧焦、部分不熟,受热均匀。锅表面随着使用时间,表面会自然生成一层食油层,具有类似不粘锅的效果。锅使用后,只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。注意对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的锅,不宜再使用。