问问题描述
为什么水开了壶盖会跳起来呢，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
水开了壶盖会跳起来是因为水壶里的水开了以后，蒸发出大量的蒸汽，这些蒸汽积累在一起就会产生压力，其压力力量大于水壶盖子的重量，就会把水壶盖子顶开。
在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸汽所具有的压力称为饱和蒸汽压力，饱和蒸汽压力又称蒸汽压力。同一物质在不同温度下有不同的蒸汽压力。
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本文概览：水开了壶盖会跳起来是因为水壶里的水开了以后，蒸发出大量的蒸汽，这些蒸汽积累在一起就会产生压力，其压力力量大于水壶盖子的重量，就会把水壶盖子顶开。在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸汽所具有的压力称为饱和蒸汽压力，饱和蒸汽压力又称蒸汽压力。同一物质在不同温度下有不同的蒸汽压力。