问问题描述
夯鱼是什么鱼，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
夯鱼是甫鱼，闽南语称甫鱼为夯鱼。
甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。甫鱼生长在近海底层，肉质鲜美。将甫鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之，出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉，又因其成本低，且营养丰富，所以很受欢迎。
本文来自作者[萧县吧]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/huaxue/202609/1104434.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“萧县吧”！
希望本篇文章《夯鱼是什么鱼》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：夯鱼是甫鱼，闽南语称甫鱼为夯鱼。甫鱼也叫老板鱼、琵琶鱼，因为它的双鳍特别发达，看起来好像一只展开双翅的大鹰，因此古称鹞鱼。渔人则称它们为甫鱼，俗称老板鱼。甫鱼生长在近海底层，肉质鲜美。将甫鱼与豆腐加姜片、葱段、蒜及胡椒粉、盐、油烹后炖之，出锅前再撒些香菜末。炖出的豆腐其鲜嫩度胜于鱼肉，又因其成本低，且营养丰富，所以很受欢迎。