问问题描述
红糖里有白色的东西是什么，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
红糖里有白色的东西是糖块，它只是一种物理变化。
红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化，在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的白色糖块。
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本文概览：红糖里有白色的东西是糖块，它只是一种物理变化。红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化，在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的白色糖块。