问问题描述
四季出笋的是什么竹子，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
四季出笋的是毛竹，春笋是指已经破土以后的竹笋，是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋，春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些，而冬笋更为细嫩。
在挑选时，笋节与笋节之间的距离越近越好，颜色越浅口感越嫩，春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；冬笋以黄中略显白的为好。
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本文概览：四季出笋的是毛竹，春笋是指已经破土以后的竹笋，是在立春后出笋，一般在阳历三月份前后，所以叫春笋，春笋粗纤维较多，口感较粗糙一些，而冬笋更为细嫩。在挑选时，笋节与笋节之间的距离越近越好，颜色越浅口感越嫩，春笋以质地鲜嫩，黄色或白色为佳；冬笋以黄中略显白的为好。