问问题描述
炸完东西的油怎么去除杂质，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
在炸完需要炸的食物后不要立马关火，将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净。
等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质。油在炸制食物完后已经是熟油了，这时我们要将炸过的油密封好，避免其与空气接触发生氧化。且我们尽量在1-2天内食用完，并且每次食用时可以加入少量新油，这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害。
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本文概览：在炸完需要炸的食物后不要立马关火，将茄子切成块放入油锅中去炸一下，利用茄子的吸附作用将锅中的异味除去，可以使油更加干净。等炸完东西的油冷却后，将油倒入漏勺或者是屉布内，使其过滤一遍，将油内的杂质过滤干净，这样可以有效的去除油内的杂质。油在炸制食物完后已经是熟油了，这时我们要将炸过的油密封好，避免其与空气接触发生氧化。且我们尽量在1-2天内食用完，并且每次食用时可以加入少量新油，这样可以最大程度的降低炸过东西给人体带来的伤害。