选择函授专业时，可以考虑考取以下证书来提升职业竞争力和扩展职业发展机会：

会计从业资格证书：

对于财务和会计领域的专业人士，这是一项非常有用的证书，可以提升职业竞争力。

人力资源管理师证书：

对于从事人力资源工作的人士来说，这是一项重要的资格证书，可以扩展职业发展机会。

企业管理硕士（EMBA）：

对于想要在管理层或高级职位上有所突破的人士来说，这是一个非常有价值的学位证书。

国际商务证书：

随着全球化的发展，对于从事国际贸易和商务的人士来说，这是一项非常有用的证书，可以开拓国际市场。

法律职业资格证书：

对于从事法律行业的人士来说，这是一项必备的证书，可以提升法律专业素养和职业能力。

公共英语等级考试：

适合英语专业或者对英语有兴趣的毕业生，可以提升英语水平和证明语言能力。

计算机等级考试：

适合计算机相关专业或者对计算机技术感兴趣的毕业生，可以考取计算机相关证书，提升技能水平。

教师资格证书：

适合教育专业或者对教育行业有兴趣的毕业生，可以获得教师资格，从事教育工作。

税务师证书：

对于财会行业中的工作人员，税务师证书是一个不错的选择。

一级建造师 和 造价师：

如果函授专业是工科，考取这两个证书可以提高就业竞争力和含金量。

心理咨询师证书：

适合对心理学有兴趣的人士，可以考取中科院心理所的证书。

中控证或安全员证：

这些实用性证件对于从事相关行业的就业前景较好。

根据个人的职业规划和兴趣，可以选择以上一个或多个证书进行考取，以提升自己的专业能力和市场竞争力。