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第1道：三杯鸡这是一道地道的江西传统名菜，有的人会以为是台湾菜，其实这是后来传到台湾的。
第2道：余干辣椒炒肉这道菜是江西的特色名菜之一，深受江西人的喜爱。第3道：啤酒烧麻鸭啤酒烧麻鸭是江西的特色菜之一。第4道：鄱湖胖鱼头这道菜是江西的十大特色名菜之一，它选用的是鳙鱼，先把鳙鱼切腮清理一下，然后倒入料酒和盐腌上一会，再上锅蒸。第5道：泰和乌鸡汤泰和乌鸡汤是江西非常有特色的一道滋补美食，尤其适合女性朋友。第6道：井冈烟笋井冈烟笋是江西特色名菜种其中之一，它选用当地井冈山的烟笋为主料，先将烟熏的烟笋泡软焯水，在猪肉丝，干辣椒及其他材料大火爆炒而成。第7道：米粉蒸肉米粉蒸肉是江西一道很有特色的地方菜。米粉蒸肉里的米粉很特别，它是把干辣椒，八角，花椒和大米一起炒香再打磨成粉，做法也很简单。第8道：潘阳湖酒糟鱼这是一道在江西本地非常有名的特色菜。酒糟鱼采用草鱼和米酒作为原料，它好吃的关键在于酒够不够老，够不够烈，越老越烈的酒越能让鱼肉入味，鱼肉中散发出来的酒香四溢，酒香味混合着鱼肉的鲜香味，真的是特别的沁人心脾，令人陶醉。第9道：南昌瓦罐汤瓦罐汤是江西的一道特色的滋补汤。江西有句名言，“天下英雄城，南昌瓦罐汤”。第10道：客家酿豆腐客家酿豆腐是江西人爱吃的一道特色名菜之一，也是江西人招待客人必上的菜品。这10道特色江西名菜，麻辣鲜香，特色赣菜合集，看得人流口水了。
答其他回答（2条）
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晋蜢
2026-09-30 09:29:29
廬山石雞。這是江西省九江市牯嶺鎮廬山風景名勝區一道十分經典的名菜，食料就是抓取廬山藏在山崖石壁的青蛙作為原料加工而成，十分美味。還有名菜廬山石耳，湖口魚湯，九江酸辣魚，井岡山竹筍，九江錦鯉，九江蓮子，九江藕片，修水磨菇，九江虎皮尖椒，九江紅燒紅糖茄子
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April啦啦啦啦啦啦啦
2026-09-30 09:29:29
鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“冰希黎”！
希望本篇文章《江西十大经典名菜》能对你有所帮助！
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本文概览：第1道：三杯鸡这是一道地道的江西传统名菜，有的人会以为是台湾菜，其实这是后来传到台湾的。第2道：余干辣椒炒肉这道菜是江西的特色名菜之一，深受江西人的喜爱。第3道：啤酒烧麻鸭啤酒烧麻鸭是江西的特色菜之一。第4道：鄱湖胖鱼头这道菜是江西的十大特色名菜之一，它选用的是鳙鱼，先把鳙鱼切腮清理一下，然后倒入料酒和盐腌上一会，再上锅蒸。第5道：泰和乌鸡汤泰和乌鸡汤是江西非常有特色的一道滋补美食，尤其适合女性朋友。第6道：井冈烟笋井冈烟笋是江西特色名菜种其中之一，它选用当地井冈山的烟笋为主料，先将烟熏的烟笋泡软焯水，在