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歌剧院蛋糕发明者,在线蹲一个救命答案,感谢!
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歌剧院蛋糕是一种用巧克力,杏仁粉,咖啡酒等做成的一款蛋糕!
歌剧院蛋糕于上世纪60年代,由一位著名的法国饼师发明。
蛋糕一共有7层,依次为:杏仁蛋糕-巧克力酱-杏仁蛋糕-咖啡酱-杏仁蛋糕-巧克力酱-咖啡酱,最表层淋巧克力镜面.
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这款甜点的灵感源于1875年修建完工的巴黎大剧院Opéra,这座融合了多种建筑风格的华丽建筑丰富了甜点师的想象力。
1954年,巴黎著名的甜点店Dalloyau,创造了一款总共六层的甜点,包括三层杏仁味绵饼、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅,最后还要淋上一层镜面巧克力酱。香气馥郁,口感丰富而富有层次。如同歌剧院一般美好、精致而又充满梦幻色彩,因而取名为Opéra。
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本文概览:歌剧院蛋糕是一种用巧克力,杏仁粉,咖啡酒等做成的一款蛋糕!歌剧院蛋糕于上世纪60年代,由一位著名的法国饼师发明。蛋糕一共有7层,依次为:杏仁蛋糕-巧克力酱-杏仁蛋糕-咖啡酱-杏仁蛋糕-巧克力酱-咖啡酱,最表层淋巧克力镜面.0