城市隧道施工全过程主要包括以下几个阶段：

1. 前期调研和设计：在施工前，需要进行详细的调研和设计工作，包括确定隧道的位置、长度、宽度等基本参数，进行地质勘探和地下管线勘查，评估工程的可行性和风险，并制定详细的施工方案和施工图纸。

2. 地面开挖和基坑施工：施工开始后，首先进行地面开挖和基坑开挖工作。这一阶段包括清除表层土壤、拆除建筑物、挖掘地面，形成开挖坑和工作面。

3. 支护结构施工：在隧道开挖过程中，需要对开挖的工作面进行支护，以防止土体塌方和保证施工的安全。常见的支护结构包括预应力锚杆、喷射混凝土护壁、钢筋混凝土衬砌等。

4. 隧道开挖和掘进：在完成地面开挖和支护结构施工后，开始进行隧道的开挖和掘进。常见的隧道开挖方法包括传统的爆破法、挖掘机开挖法、盾构法等。

5. 隧道衬砌施工：隧道掘进完成后，需要进行隧道衬砌的施工。隧道衬砌可以采用预制混凝土构件，也可以现浇混凝土施工。

6. 隧道下水道和电缆施工：隧道施工完成后，需要进行下水道和电缆的安装工作，包括设置排水系统、电缆走向布置、通风系统等。

7. 道路和排水系统施工：隧道通车前，需要对隧道两端的道路进行修建和铺设。同时，还需要进行排水系统的施工，保证隧道周围的排水畅通。

8. 安全设备安装：在隧道通车前，需要安装各种安全设备，包括灭火器、灭火系统、照明设备、监控设备等，以增加隧道的安全性。

9. 隧道竣工验收：隧道施工完成后，还需要进行竣工验收工作，包括验收各项工程质量和设计要求是否满足等。以上是城市隧道施工的主要过程，具体的施工过程可能会因工程特点和当地情况而有所不同。在整个施工过程中，要注意安全和环境保护，并根据现场实际情况进行合理调整和施工管理。