泉州没有一间泉州工程学校，有间泉州城市工程技术学校。

该校目前教师和学生大约二千多人。泉州城市工程技术学校创办于1996年，纳入国家统招计划，是一所集中等职业学历教育、职业技术培训和职业技能鉴定等为一体的综合性全日制学校。泉州城市工程技术学校教育厅批准，创办于1996年，纳入国家统招计划的省级达标综合性中职学校。学校以“端品勤学、重技强能、开拓创新”为办学宗旨，同时与省内外多所高校开展联合办学，为学生提供大专、本科升学途径。学校始终坚持校企合作、产教融合，先后与福建省多家大、中型企业开展定向委培、勤工俭学等多种形式的合作，为广大学生提供更加宽广的社会实践、顶岗实习、就业创业平台；人才培养质量得到社会赞誉和用人单位广泛好评，毕业生常年供不应求。优越的地理位置：学校地处著名的侨乡，历史文化名城、东亚文化之都泉州，毗邻举世闻名的洛阳桥，风光秀丽，校园环境优雅，交通便捷，是学生学习、生活、实现理想的摇篮。先进的教学设备：学校建有现代职业教育的无人机应用技术实训室、无人机勘察测绘数据处理实训室、3D打印技术应用实训室、药品营销实训室、护理实训室、建筑施工实训室、汽车维修实训室、舞蹈室、化妆实训室、钢琴训练室、计算机网络实训室、电子商务实训室、美术画室、图书室等设备齐全的教学设备，每间教室配有多媒体，同时拥有一支教学经验丰富、专业知识结构合理、爱岗敬业、奉献进取的教师队伍。完善的生活设施：学校实行准军事化管理，推行个性化生管服务，学生公寓配有独立卫生间，空调、热水器，饮水机、洗衣机等生活设施。