湖北的职业高考学校包括以下几所：

湖北三峡职业技术学院：

由宜昌市政府主办，是“湖北省示范性高等职业院校”和“国家优质专科高等职业院校”。

湖北省武汉职业技术学院：

位于武汉市，是湖北省规模最大的职业技术学院之一。

湖北工程职业学院：

位于黄石市，以工程技术为主要培养方向。

湖北轻工职业技术学院：

位于武汉市，重点支持轻工行业人才培养。

湖北警官职业学院：

位于武汉市，专门培养警务人才。

黄冈职业技术学院：

位于黄冈市，是湖北省著名的职业技术学院。

长江职业学院：

位于武汉市，是一所综合性职业院校。

荆州理工职业学院：

位于荆州市，提供多种职业技能培训。

湖北工业职业技术学院：

位于宜昌市，专注于工业技术人才培养。

鄂州职业大学：

位于鄂州市，是一所地方性职业大学。

武汉城市职业学院：

位于武汉市，提供城市管理和公共服务等方面的教育。

湖北职业技术学院：

位于武汉市，是一所综合性的职业技术学院。

武汉船舶职业技术学院：

位于武汉市，专注于船舶制造和维修技术人才培养。

恩施职业技术学院：

位于恩施土家族苗族自治州，提供职业技能培训。

襄阳职业技术学院：

位于襄阳市，是一所地方性的职业技术学院。

这些学校提供不同类型的职业技能培训，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校的官方网站或咨询学校招生办公室，获取最新的招生信息和专业设置情况。