高考卷的难度因地区和考试科目而异，但根据多个来源的信息，可以总结出以下几个被认为较难的省份和地区：

江苏省：

江苏的高考试卷被认为是全国较难的试卷之一，尤其是在文科试卷中。江苏省的教育资源虽然丰富，但优质教育资源尤其是顶尖大学、985和211高校的录取率相对较低，这也是江苏省高考难度大的一个原因。

浙江省：

浙江的高考试卷也被认为是全国较难的试卷之一，尤其是在理科试卷中。

北京市：

北京的高考试卷一直以来都被认为是全国难度最高的试卷之一，尤其是在文科试卷中。

上海市：

上海的高考试卷也被认为是全国较难的试卷之一，尤其是在理科试卷中。

河南省：

河南的高考试卷难度较大，尤其是选择题非常少，降低了蒙题的可能性。同时，河南是高考人数最多的省份之一，但录取率较低，这也使得河南的高考试卷难度显得尤为突出。

河北省：

河北一本以上最难考，教育重镇湖南、湖北、江苏等地选择的新高考I卷因其难度颇高而备受瞩目。

山东省：

虽然山东的教育资源较为丰富，但改革后相对其他省份来说，高考难度较为适中。

综合以上信息，江苏省、浙江省、北京市、上海市、河南省和河北省的高考卷被认为较难。这些地区的教育资源丰富，但竞争激烈，录取率相对较低，导致高考难度较大。建议学生在备考时，可以针对这些地区的考试特点和难度进行有针对性的复习。