成人高考可以选择的大学包括以下几所：

综合类大学

北京大学

清华大学

复旦大学

浙江大学

上海交通大学

理工类大学

中国科学技术大学

北京航空航天大学

哈尔滨工业大学

西安交通大学

师范类大学

北京师范大学

华东师范大学

华中师范大学

南京师范大学

财经类大学

上海财经大学

中央财经大学

对外经济贸易大学

政法类大学

中国政法大学

西南政法大学

其他省份的大学

山东大学

河南大学

吉林大学

吉林财经大学

山东潍坊学院

山东财经大学

山东科技大学

中国海洋大学

山东中医药大学

河南理工大学

信阳师范学院

周口师范学院

郑州师范学院

黑龙江大学

大连理工大学

电子科技大学

东北财经大学

天津大学

四川大学

西北工业大学

西安交通大学

兰州大学

中国传媒大学

中国地质大学

中国医科大学

青岛理工大学

青岛科技大学

青岛大学

山东师范大学

曲阜师范大学

北京服装学院

北京语言大学

北京邮电大学

辽宁大学

辽宁师范大学

大连市教育学院

渤海大学

黄河科技学院

郑州信息工程职业学院

洛阳职业技术学院

长安大学

西安外国语大学

西北政法大学

河南财经政法大学

河南科技大学

华南师范大学

华南理工大学

广东外语外贸大学

广东工业大学

五邑大学

深圳大学

广州医科大学

南方医科大学

广东药科大学

广州大学

河北师范大学

西安工程大学

这些学校提供不同层次的成人高考，包括高升本和专升本，涵盖多个学科门类，考生可以根据个人兴趣和需求选择合适的学校和专业。建议选择知名度高、专业实力强的学校，以确保学历含金量。