泉州体育高考的基地包括以下几所：

泉州体育运动学校：

创建于1957年，由泉州市体育局和教育局双重管理，涵盖中小学教育，以体育专业为主。

南安市体育学校：

创建于1973年，实行小学到高中十二年一贯制“三集中”办学，开设篮球、田径、举重、游泳、排球、跆拳道、网球、摔跤、击剑等项目。

晋江市少年儿童业余体育学校：

首次入选国家高水平体育后备人才基地（2017—2020）名单。

福建省永春县少体校：

负责开展本县少年体育业余训练工作，培养体育运动尖子。

泉州实验中学附属艺术体育学校：

由福建圆梦圆教育投资集团有限公司筹建，规模大，占地面积约185亩，包含小学、初中、高中及幼儿园。

福建泉州南少林武术学校：

创建于1995年，是“福建省体育特色学校与传统体育学校”，下设幼儿园、小学部、中学部、国际交流部和庄海搏击俱乐部等。

福建省青少年体育学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

福州市体育运动学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

龙岩体育运动学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

宁德市少年体育运动学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

上杭县少年儿童业余体育学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

漳州市重点少年儿童业余体育学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

莆田市体育运动学校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

江苏省少年业余体校：

被认定为“国家高水平体育后备人才基地”。

泉州市体工队：

入选“国家重点高水平体育后备人才基地（2025—2028）”储备项目。

惠安县青少年业余体育学校：

入选“国家重点高水平体育后备人才基地（2025—2028）”储备项目。

安溪县少年业余体育学校：

入选“国家高水平体育后备人才基地（2025—2028）”储备项目。

德化县少年业余体育学校：

入选“国家高水平体育后备人才基地（2025—2028）”储备项目。

泉州市洛江区南少林实验学校：

入选国家体育后备人才基地（2021-2024）名单。

泉州市剑影实验学校：

入选国家体育后备人才基地（2021-2024）名单。

泉州市丰泽区泉明星青少年足球俱乐部：

入选国家体育后备人才基地（2021-2024）名单。

这些学校和基地为泉州地区培养了许多优秀的体育人才，对当地的教育和体育发展具有重要意义。