聋人高考可以选择以下学校和专业：

天津理工大学

本科招生专业：

设计学类、环境设计、计算机类、自动化、电子信息工程、工程造价、信息安全、金融科技、大数据管理与应用等。

聋人工学院：计算机科学与技术、服装与服饰设计、产品设计等。

北京联合大学

本科招生专业：

视觉传达设计（聋生）、音乐学（盲生）、特殊教育、教育康复学、计算机科学与技术（聋生）、针灸推拿学（盲生）。

特殊教育学院：提供多个特殊教育相关专业的本科和硕士教育。

长春大学

本科招生专业：

视觉传达设计、绘画、动画、音乐表演、舞蹈表演、工商管理、特殊教育、计算机科学与技术、针灸推拿学、康复治疗学、汉语言文学、计算机科学与技术等。

特殊教育学院：亚洲第一所专门招收视障、听障学生接受高等教育的特殊教育学院。

南京特殊教育师范学院

本科招生专业：

服装与服饰设计、视觉传达设计、音乐学（师范）、特殊教育（师范）、公共事业管理、应用心理学、计算机科学与技术等。

郑州师范学院

本科招生专业：

美术学专业（艺术设计聋人方向）、音乐学专业（舞蹈表演聋人方向）、特殊教育专业、特殊教育专业（手语翻译方向）、特殊教育专业（康复方向）、计算机科学与技术专业（计算机应用聋人方向）。

绥化学院

本科招生专业：

环境设计、电子商务、计算机科学与技术。

郑州工程技术学院

本科招生专业：

视觉传达设计、产品设计、电子信息工程、体育教育。

浙江特殊教育职业学院

专科招生专业：

提供多种针对残疾人的专业教育。

这些学校和专业为聋人提供了多样化的教育机会，涵盖了从艺术到工程、从教育到康复等多个领域。建议聋人考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。