根据2016年相关学科评估和排名信息，食品科学与工程及相关专业的排名情况如下：

一、学科建设层次排名

江南大学

2016年入选中国六星级学科专业，同时为顶尖学科专业，位居全国高校第一。

华南理工大学

同时获五星级学科和一流学科称号，排名第二。

中国农业大学

五星级学科和一流学科双料院校，排名第三。

其他顶尖院校

包括天津大学、四川大学、华东理工大学等，均进入前五。

二、细分领域排名

食品科学与工程本科专业排名

江南大学、华南理工大学、中国农业大学长期占据前三。

食品质量与安全专业排名

华南理工大学、中国农业大学、吉林大学为前三名。

食品科学研究生专业排名

浙江大学、天津科技大学、中国农业大学居首。

三、权威数据来源说明

学科评估数据 ：江南大学、华南理工大学、中国农业大学的食品科学与工程学科均获国家级评价。

研究生教育排名 ：浙江大学、天津科技大学等在食品科学研究生专业中表现突出。

四、补充说明

以上排名综合了学科评估、专业建设及研究生教育等多维度数据，不同榜单可能存在差异。

国家级一流本科专业建设高校（如上海交通大学、浙江大学）的食品科学与工程专业通常具有较高水平。

建议考生结合自身兴趣和职业规划，参考多维度信息综合选择院校。