关于动物专业的冷热排名，需要明确是本科专业排名还是研究生专业排名，以及评价标准（如国家级一流本科、省级一流本科、学科评估等）。以下是综合多个来源的整理：

一、本科专业排名（部分榜单参考）

中国农业大学 （动物科学/畜牧学均获A+级学科评估）

华中农业大学 （动物科学、畜牧学均获A+级学科评估）

浙江大学 （动物科学入选国家级一流本科专业）

四川农业大学 （动物科学入选国家级一流本科专业）

南京农业大学 （动物科学入选国家级一流本科专业）

华南农业大学 （动物科学入选国家级一流本科专业）

二、研究生专业排名（2024年软科数据）

中国农业大学 （动物医学类A+级学科）

华中农业大学 （动物医学类A+级学科）

南京农业大学 （动物医学类A+级学科）

西南大学 （动物医学类A级学科）

西北农林科技大学 （动物科学入选省级一流本科专业）

三、学科评估结果补充

国家级一流本科 ：中国农业大学、华中农业大学、浙江大学、四川农业大学、南京农业大学、华南农业大学

省级一流本科 ：西北农林科技大学（动物科学）

学科评估等级 ：中国农业大学、华中农业大学连续两年获A+级，西南大学获A级

四、冷门专业特征

动物科学作为生命科学分支，整体热度较高，但部分细分领域（如动物医学、动物生产类）存在冷热差异。例如：

动物医学 ：中国农业大学、华中农业大学等院校实力突出

动物生产类 ：吉林大学、西北农林科技大学等有特色

建议

明确需求 ：本科阶段可参考国家级一流本科专业建设名单，研究生阶段可结合学科评估结果选择院校；

关注动态 ：排名可能因评价标准变化，建议通过教育部官网或权威机构获取最新数据；

结合兴趣 ：动物科学涵盖养殖、疫病防控、食品科学等多方向，建议结合个人职业规划选择方向。

以上信息综合自多个来源，具体排名请以最新官方文件为准。