高考当天的早餐应该选择既营养均衡又能提供充足能量的食物，同时考虑到一些寓意吉祥的食物可能会给考生带来心理上的安慰。以下是一些建议：

富含蛋白质的食物 ：如鸡蛋、牛奶、豆腐等，这些食物可以提供长时间的饱腹感，并有助于保持血糖稳定，为大脑提供持续的能量。

富含碳水化合物的食物 ：如全麦面包、燕麦片等，这些食物可以提供快速的能量来源，帮助考生在考试中保持注意力和反应速度。

新鲜水果和蔬菜 ：它们富含维生素、矿物质和抗氧化剂等有益营养素，有助于提高免疫力和保持身体健康。

寓意吉祥的食物 ：一些食物因其寓意吉祥而受到青睐，例如：

一根油条加两个鸡蛋 ：寓意考满分。

粥 ：寓意万事周全。

烧鲤鱼 ：寓意大吉大利或鱼跃龙门。

粽子或糕点 ：因为“糕”和“粽”分别与“高”和“中”谐音，有“高中状元”之寓意。

清淡易消化的食物 ：高考期间早餐应避免油腻和刺激性食物，以免影响考试发挥。

综合以上建议，高考当天的早餐可以选择以下几种组合：

牛奶、全麦面包搭配鸡蛋 ：营养均衡，有助于保持血糖稳定。

燕麦粥、蔬菜和水果 ：提供充足的能量和营养，同时清淡易消化。

鸡蛋、牛奶、豆腐 ：富含蛋白质，提供长时间的饱腹感。

一根油条加两个鸡蛋 ：寓意考满分，简单快捷。

粥 ：寓意万事周全，可以根据个人口味选择不同的粥品。

无论选择哪种早餐，最重要的是保证食物的营养均衡和易消化，同时保持愉快的心情，以最佳状态迎接高考。