根据2025年延边地区高校招生情况，结合不同招生类型和院校层次，509分考生可参考以下选择：

一、本科院校选择

延边大学

录取情况 ：作为综合类“双一流”建设高校，延边大学在省内录取分数线较高，但具体分数线需参考当年招生计划和考生位次。 - 优势专业 ：朝鲜语言文学、马克思主义理论、法学等。

其他本科院校

延边职业技术学院（专科升本科）：2025年成人高考招生中，该校与延边大学合作开展“1+2+1中美人才培养计划”，但需注意这是专升本项目，与普通本科录取规则不同。

二、专科院校选择

延边职业技术学院

录取情况 ：该校是延边地区重点专科院校，2025年成人高考招生计划中，509分考生有机会被录取，具体分数线需结合当年招生计划。

吉林职业技术学院

录取情况 ：作为民办专科院校，吉林职业技术学院在延边地区也有一定的招生规模，但录取分数线通常低于延边大学和延边职业技术学院。

三、注意事项

招生类型差异 ：成人高考与普通高考录取规则不同，考生需关注具体招生简章中的分数线和录取条件。

专业差异 ：不同院校、专业分数线差异较大，建议结合个人兴趣和职业规划选择专业。

信息核实 ：建议通过延边大学官网或吉林省教育考试院获取最新招生计划和录取分数线。

综上，509分考生在延边地区可优先考虑延边大学（普通本科）或延边职业技术学院（专升本/专科），同时需关注吉林职业技术学院等民办院校的招生信息。