根据搜索结果，专升本专业难度较高的学校主要集中在医学类、法学类、教育类等学科领域，以下是综合分析：

一、医学类专业（难度最高）

临床医学

录取率仅约20%，是专升本难度最大的专业之一，需掌握人体生理病理、药理学等庞大知识体系，且竞争激烈。

例如三峡大学科技学院临床医学录取率21%，四川外国语大学戏剧史专业录取率未明确但属于文科高难度专业。

口腔医学、护理学、中医学

录取率均低于20%，需通过严格的专业考试且实践要求高。

二、法学类专业（难度较高）

法学类 ：需背诵大量法律条文，涉及案例分析等，竞争压力大且考公热门。

金融学类 ：对数学基础要求高，报考人数多且竞争激烈。

三、教育类专业（难度较高）

学前教育、小学教育 ：需本科及以上学历，报考人数多且公办院校录取率仅50%左右。

汉语言文学 ：考生基数大，竞争激烈。

四、其他高难度专业

计算机科学与技术、软件工程 ：技术更新快，需掌握编程等实践能力。

会计学 ：考生基数庞大，竞争激烈。

五、录取率对比

建议

医学类考生 ：优先选择口腔医学、护理学等相对录取率稍高的专业。

法学类考生 ：可考虑金融学、会计学等就业前景较好的方向。

教育类考生 ：建议结合自身职业规划，理性选择专业。

综合类考生 ：可关注民办院校的工学、理学等专业，竞争压力相对较小。

以上信息综合自多所高校招生数据及教育类平台分析，具体难度可能因年份、招生计划调整而变化。