根据搜索结果，以下为既招收一本又招收二本专业的大学分类整理：

一、全国重点高校（985/211工程）

北京中医药大学

护理学等专业同时招收一本和二本学生，2023年在安徽、江西、广西等地为二本招生。

大连民族大学

文理兼收，二本专业包括信息与计算科学、机械设计制造及其自动化等，全国大部分地区招生。

天津中医药大学

中医药特色鲜明，医学相关专业分属一本和二本招生。

二、双一流建设高校

华东交通大学

交通特色鲜明，与江西省政府“双共建”，部分专业分属一本和二本。

哈尔滨医科大学

医学类为主，临床医学等专业分属一本和二本招生。

重庆医科大学

临床医学、口腔医学等专业既有本一批次，也有二本批次招生。

三、其他特色院校

西南农林科技大学

农业特色突出，农学、食品科学与工程等专业分属不同批次。

西北农林科技大学

农业与工科结合，农学、机械设计等专业存在批次差异。

中国计量大学

工科为主，仪器科学与技术等专业分属一本和二本。

四、招生政策说明

省份差异 ：部分高校在不同省份的批次划分可能不同，例如北京中医药大学在安徽、江西等地为二本招生。

专业差异 ：同一高校不同专业可能分属不同批次，需具体查看招生专业目录。

建议考生结合自身分数、专业兴趣和省份招生政策，综合选择报考院校和专业。