六盘水职业技术学院的专业设置涵盖多个领域，根据最新招生数据整理如下：

一、护理类

护理（大专/中专）

培养临床护理和保健护理人才，就业方向包括医院、社区卫生院、疗养院等。

助产（大专/中专）

专注母婴保健与临床助产，适合有相关机构从业意向的学生。

二、医学相关类

康复治疗技术（大专）

培养康复治疗专业人才，主要在医疗机构、康复中心等从事康复服务。

卫生信息管理（大专）

侧重医疗信息管理，适合医疗卫生机构、图书馆、卫生行政管理部门等岗位。

临床医学系

包含康复治疗技术、社区医学等方向，强调实践能力与创新精神。

三、工科与技术类

建筑工程技术、机电一体化技术、汽车检测与维修技术

基础工科专业，适用于制造业、汽车维修、建筑工程等领域。

物联网应用技术、大数据技术、云计算技术应用

新兴技术类，面向智能工厂、数据分析、云计算服务等行业。

煤炭智能开采技术、矿山地质

煤炭行业特色专业，培养矿山工程、安全技术等方向人才。

四、财经与商贸类

会计、财务管理、电子商务

适合财务核算、电商运营、旅游管理等领域。

物流管理、人力资源管理

服务于现代企业供应链、人力资源规划等需求。

五、农业与环保类

绿色食品生产技术、园艺技术、动物医学

覆盖农业种植、养殖、农产品加工等产业链。

环境科学与工程

随着环保需求增长，相关技术人才需求增加。

六、其他特色专业