西北大学艺术类专业设置较为全面，涵盖美术学、设计学类及美术学（中外合作办学）等方向，具体如下：

一、美术学专业方向

中国画

专注中国传统绘画艺术，包括人物、山水、花鸟等题材的创作与理论研究，培养美术史论和创作能力。

油画

研究西方传统油画技法，结合写实与写意创作，注重色彩与构图的结合。

美术文物鉴赏与修复

专注于艺术品的鉴别、修复及艺术史研究，涵盖陶瓷、玉器、壁画等文物的保护与传承。

美术学（中外合作办学）

提供国际化教育资源，培养具有中西方美术鉴赏与修复理念的专门人才。

二、设计学类方向

视觉传达设计

侧重平面设计、品牌设计、包装设计等，培养创意表达与视觉沟通能力。

环境设计

覆盖公共艺术、室内设计等方向，强调空间美学与功能结合。

动画

基于美术、剧本、音乐等综合素养，培养影视动画、动漫原画创作能力。

数字媒体艺术

结合数字技术进行动画、游戏、虚拟现实等领域的创作设计。

三、其他相关方向

美术史论 ：系统学习美术发展史，培养学术研究能力。

雕塑与版画 ：涵盖传统雕塑技法与现代版画创作。

四、学科发展与就业方向

美术学类专业注重理论与实践结合，毕业生可在艺术研究机构、博物馆、设计公司、新闻出版等领域从事创作、管理、教育等工作。设计学类专业则更侧重商业应用，如广告、产品设计、新媒体内容创作等。

以上信息综合了2023-2025年官方发布的数据，部分专业方向可能存在动态调整，建议考生以西北大学最新招生简章为准。