根据搜索结果，贵州省内与高铁相关的学校主要包括以下几类，供参考：

一、高铁乘务类院校

贵阳铁路工程学校

历史悠久的公办中等职业学校，前身为铁道部第五工程局党校，是国家重点高级技校和省级重点中职学校，提供高铁乘务、铁道工程等专业。

校园占地面积350余亩，毗邻省人民政府和轻轨一号线站，交通便利。

贵阳高铁乘务学院

公立全日制中等职业学校，创建于1958年，是贵州高铁乘务专业人才培养基地，毗邻轻轨一号线站。

学校分三个校区，总占地面积350余亩，提供高铁乘务、动车组运营等专业培训。

二、铁路相关技术类院校

贵州铁路技师学院

贵州省唯一专注铁路行业的职业院校，是国家一级工学院，提供铁路机车车辆、高铁维修等专业培训。

校园占地面积21420平方米，建筑面积25144平方米，设有多个铁路相关实验室。

贵州航空空职业技术学院

实行“行业办学、校企同源”模式，设有高铁动车维修、航空服务等相关专业。

三、其他相关院校

贵州交通职业技术学院 ：国家示范性高职院校，设有高铁运营管理、铁路信号等专业。

贵州航空空学校 ：提供航空服务、高铁乘务等复合型人才培养。

毕节职业技术学院 ：2008年成立，高铁乘务专业为现代化高铁运营培养人才。

四、补充说明

部分院校如 贵州航天职业技术学院 、 贵阳市高铁工程学校 等也涉及高铁相关领域，但信息权威性较低，建议进一步核实。

高铁相关专业的招生需结合个人兴趣和职业规划，部分院校（如贵州铁路技师学院）与铁路企业合作紧密，可优先考虑。

以上信息综合自多个来源，具体专业设置和招生信息请以各校官方公告为准。