根据2025年佛山地区高校招生情况，结合不同学历层次和院校类型，173分考生可参考以下院校选择建议：

一、本科院校选择

佛山大学

公立本科，综合实力较强，2025年新增人工智能、数据科学与技术等专业。

广东东软学院

民办本科，信息技术类特色鲜明，拥有软件工程、物联网工程等优势专业。

顺德职业技术学院

职业院校，工科为主，如机械设计制造及其自动化、电气自动化技术等专业实力突出。

佛山职业技术学院

另一所职业院校，涵盖机械设计、电子商务等实用型专业。

广东职业技术学院

公立本科，工科专业覆盖广，如机械设计制造、化学工程与工艺等。

广东环境保护工程职业学院

公立本科，环境科学与工程、化学工程等专业符合环保产业需求。

二、专科院校选择

广东东软学院

可报考其信息管理与信息系统、数字媒体技术等专科专业。

顺德职业技术学院

推荐机械自动化技术、护理学等热门专科专业。

佛山职业技术学院

电气自动化技术、建筑技术等专业就业前景较好。

三、注意事项

招生计划与专业差异 ：建议考生关注各校2025年招生计划及专业调整情况，部分热门专业可能录取线高于173分。

报考志愿策略 ：可结合自身兴趣和职业规划，参考近3年录取数据综合判断。

省内竞争压力 ：佛山高校竞争较为激烈，建议结合全省排名及院校综合实力选择。

如需进一步了解具体院校专业设置或招生计划，可访问佛山市教育局官网或各高校招生网站查询。