昆明的一专院校及专业设置如下（综合多所院校信息整理）：

一、重点一专院校及特色专业

云南新兴职业学院

专业：航空服务、会计实务、机械设计制造及其自动化、电气自动化技术等。

云南交通职业技术学院

专业：汽车运用与维修、物流管理、智能交通、会计电算化等。

云南国土资源职业学院

专业：地质工程、资源勘查、新能源、计算机科学与技术等。

云南冶金高等专科学校

专业：冶金技术、金属材料与热处理技术、安全技术管理等。

云南艺术职业学院

专业：环境空间艺术设计、动画设计、学前教育等。

云南体育运动职业技术学院

专业：体育教育、运动训练、社会体育指导等。

二、其他一专院校及专业

昆明工业职业技术学校 ：冶金技术、电气自动化技术、数控技术等。

云南财经职业学院 ：会计学、市场营销、电子商务等。

云南司法警官职业学院 ：法律事务、治安管理、刑事技术等。

云南文化艺术职业学校 ：文秘、广告美术设计、计算机应用及维护等。

三、补充说明

专业设置动态 ：部分院校如云南艺术职业学院新增了国际儿童艺术、学前教育等专业，而云南交通职业技术学院则新增了智能交通等方向。

招生建议 ：建议结合个人兴趣和职业规划选择院校，可参考各校官网最新招生简章获取详细信息。

以上信息综合了多所一专院校的公开资料，具体专业设置请以各校官方发布为准。