江苏省宿豫中等专业学校（宿迁技师学院）目前开设了多个专业，涵盖工科、经济管理、艺术、旅游服务等领域，具体如下：

一、工科类核心专业

机械加工技术

省级示范专业，培养机械制造领域技术人才。

电子技术应用

江苏省技能型紧缺人才培训基地，涵盖电子电路设计、智能控制等方向。

汽车运用与维修

现代学徒制专业，培养汽车检测、维修及管理人才。

烹饪工艺与营养

结合烹饪技术与管理，适应餐饮行业需求。

二、经济管理类专业

旅游服务与管理

包含生态旅游、酒店管理等方向，注重服务意识与团队协作能力培养。

电子商务

培养电商运营、网络营销等技能，适应数字经济需求。

三、艺术与设计类

艺术表演（音乐、舞蹈方向）

通过专业课程提升艺术素养与表演能力。

酒店服务与管理

侧重服务礼仪、旅游资源管理等内容。

四、其他特色专业

空中（高铁）乘务 ：培养航空、铁路服务意识与专业技能。

幼儿教育 ：针对幼儿教育行业需求设置。

模具设计与制造 ：结合机械加工与设计，适应制造业需求。

五、中职高技衔接专业

数控加工 ：培养数控编程与设备操作人才。

电气自动化设备安装与维修 ：涵盖自动化系统设计与维护。

注意事项

以上信息综合了学校官网及招生平台数据，具体专业设置可能因年份调整，建议通过学校官方渠道核实最新专业目录。