根据2025年相关高校排名及招生计划，潮州市共有2所高校，具体信息如下：

一、本科院校

韩山师范学院

综合实力 ：在2025年潮州市大学排名中位列第一，同时进入中国民办大学前三强；

录取分数线 ：2025年潮州地区本科招生计划中，该校录取最低分为214分（具体以当年实际录取数据为准）；

学校特色 ：广东省重点建设本科师范院校，涵盖文学、理学、工学、教育学、艺术学等多学科门类，师范教育为传统优势。

二、专科院校

广东潮州卫生健康职业学院

专业方向 ：专注于卫生健康领域，设有护理、医学检验技术、康复治疗技术、药学等专业；

录取情况 ：2025年招生计划中，该校录取最低分约为200分（具体以当年实际录取数据为准）；

教学特色 ：与多家医院和企业合作紧密，注重实践教学与就业导向。

其他说明

潮州开放大学 ：属于成人教育机构，非普通高校，不参与本科/专科录取，其2025年春季招生通过免试入学方式招收学员；

分数参考建议 ：以上分数线为2025年潮州地区高校招生计划中的最低分，实际录取可能因专业、招生计划调整等因素有所波动，建议考生结合自身分数与兴趣专业综合选择。

如需进一步了解具体专业设置或招生计划，可访问各高校官网或教育局官方平台查询。