根据最新信息，韶关市目前仅有一所职业大专院校，具体情况如下：

一、主要院校信息

广东松山职业技术学院

主管部门 ：广东省教育厅直属管理

办学历史 ：前身为1976年创办的韶关钢铁厂“七二一”工人大学，是广东省举办高等职业教育历史最悠久的院校之一。 - 办学规模 ：全日制普通高等职业院校，占地面积43平方公里，拥有48年办学历史，入选教育部“第二批职业教育院校数字校园建设”试点院校。 - 优势专业 ：机械设计制造及其自动化、材料成型与控制工程、能源与动力工程等。

其他相关院校

韶关市广播电视大学 ：提供成人教育和远程教育，但属于开放大学性质，非职业大专。 - 韶关市卫生学校 ：以医疗卫生人才培养为主，但未明确标注为职业大专。 - 韶关市职业技术学校 ：1978年成立的全日制公办普通高等职业院校，但未达到大专层次。

二、注意事项

学历层次差异 ：部分院校可能未明确标注“大专”层次，需结合办学资质和教育部备案信息综合判断。- 最新政策 ：建议通过广东省教育厅官网或高校官方渠道，查询最新招生计划和院校调整信息。

如需进一步了解其他类型院校（如中专、技工学校），可参考韶关市教育局官网或相关招生平台。