日本大学的书法专业有以下几所知名大学提供：

筑波大学 ：筑波大学的艺术类学群中设有书法科，提供书法专业课程，旨在培养将来能够自立的书法家或书法研究者等人才。课程包括《书概论》《日本书法史》《中国书法史》《书法鉴赏》《书写方法》等教学科目，以及《书写基础》《汉字书写》《假名书写》等实习科目。

东京艺术大学 、 京都市立艺术大学 和 东京都立大学 ：这三大艺术大学的书法专业在日本享有很高的声誉，毕业生通常被认为是日本书法界的精英。

大东文化大学 ：该校的书法专业也颇有名气，提供结合理论与实践的课程，重视传统与现代的结合。

东京学艺大学 ：该校的书法专业同样注重技法和理论知识的培养，提供全面的书法课程。

静冈大学 ：静冈大学的教育学专攻中有研究书道的教授，显示出该校在书道领域的研究实力。

大阪艺术大学 ：美术学科中也有研究书道的教授，提供书法相关课程。

奈良教育大学 ：作为国公立大学之一，奈良教育大学也开设有书法专业。

福冈教育大学 ：该校也提供与书道相关的学科，旨在培养书法指导者。

这些大学的书法专业不仅涵盖汉字书法，也包括假名书法，追求的是意境、情操和艺术美，而不仅仅是力量或复杂的内容。建议申请者根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。同时，由于书法专业对语言能力有一定要求，建议提前准备并提高英语和日语水平。