江西省的本科大学数量及主要院校信息如下：

一、普通本科院校（29所）

截至2025年2月最新数据，江西省共有29所普通本科院校，具体如下：

南昌大学

省级重点建设高校，国家“双一流”“211工程”建设高校，综合实力领先，优势专业包括材料成型及控制工程、通信工程、医学影像学等。

江西财经大学

经济管理学科优势显著，金融、会计、工商管理等专业国内知名，是财经领域标杆院校。

江西师范大学

师范教育特色突出，汉语言文学、思想政治教育等专业为国家级特色，教育学、心理学领域积淀深厚。

江西理工大学

理工科优势明显，采矿、机械工程等专业在行业内具有较高声誉。

景德镇陶瓷大学

以陶瓷科学与工程为特色，是国家级特色专业建设高校。

其他重点院校

包括华东交通大学、东华理工大学、南昌航空大学、江西中医药大学、赣南医科大学等。

二、职业本科院校（4所）

江西省目前有4所职业本科院校，属于本科层次教育：

江西外语外贸职业大学

外语与贸易领域特色鲜明，与30多所海外高校合作，开设跨境电商等47个专业。

九江科技职业大学

新兴职业本科院校，涵盖工科、经管等专业，致力于培养应用型技术人才。

三、其他说明

历史调整 ：部分院校如江西轻工业学院、江西交通学院曾为本科院校，但因合并、升级等原因调整为专科或职业本科。

新增院校 ：2025年2月江西省教育厅公示新增2所职业本科大学，但具体建设进度需以官方公告为准。

以上信息综合了江西省教育厅官网及权威排名平台的数据，供参考。