根据搜索结果，湖北省属二本大学数量较多，以下为综合多个来源整理的名单及相关信息：

一、综合类二本大学

湖北汽车工业学院

位于十堰市，以汽车工程为特色，是湖北省知名汽车专业院校。

湖北工业大学

位于武汉市，覆盖工学、理学、管理学等多学科，是湖北省重点建设高校之一。

武汉工程大学

位于武汉市，工科实力强，多学科协调发展，是湖北省重点建设高校。

长江大学

位于荆州市，国家“中西部高校基础能力建设工程”高校，工科特色鲜明。

三峡大学

位于宜昌市，历史悠久的综合性大学，涵盖工科、文科、理学等学科。

二、理工类二本大学

湖北理工学院

位于十堰市，以工科为主，是湖北省特色鲜明的高校。

湖北经济学院

位于武汉市，经管、工科等学科协同发展，是湖北省重点建设高校。

湖北科技学院

位于十堰市，工科为主，注重科技创新与工程实践。

黄冈师范学院

位于黄冈市，师范类与理工科结合，是湖北省重点建设高校。

三、师范类二本大学

湖北师范大学

位于武汉市，师范类特色突出，综合实力强，是湖北省重点建设高校。

湖北医药学院

位于十堰市，医药类为主，是湖北省重点建设高校。

四、其他特色二本大学

武汉轻工大学 ：工科为主，2024年综合排名全省第148名。

湖北民族学院 ：民族类特色鲜明，是湖北省重点建设高校。

荆楚理工学院 ：工科为主，2024年综合排名全省第185名。

注意事项

湖北省高校批次划分以最新官方文件为准，目前无"二类本科"独立分类；

部分高校如湖北工业大学、武汉工程大学曾属一本院校，但现已并入其他高校或升为一本；

建议考生结合自身分数和兴趣选择院校，可参考2025年最新招生计划及录取数据。

以上信息综合自多个来源，具体以湖北省教育厅官方文件为准。