广州市作为国际化大都市，拥有多所外语类高校，涵盖本科、硕士及博士层次，以下为综合整理：

一、重点综合性外语大学

广东外语外贸大学

简称“广外”，是华南地区国际化人才培养的标杆高校，前身为1964年成立的广州外国语学院。 - 特色：

覆盖英语、法语、德语、日语等30+语种教学，拥有国家“2011计划”和“特色重点学科项目”资质。 - 设有英语学院、法语学院等，提供本科、研究生及翻译人才培养。

中山大学外国语学院

中国最早设立的专业外语学院之一，前身为1924年成立的广东大学英国文学系。 - 特色：

英语语言文学为省级名牌专业，拥有硕士、博士点，泰晤士中国重点大学世界学科排名A类。

二、高职及专科外语院校

广东外语艺术职业学院

公立省级示范性高职院校，以培养外语、艺术、信息技术技能型人才为特色。 - 优势：

设有外语艺术、国际商务等专业，注重实践与国际化培养。

广州大学外国语学院

广州大学下属学院，拥有60余年办学历史，提供英语、日语、法语等专业。

广州涉外经济职业技术学院

以外语教育为主的高职院校，培养应用型外语人才，侧重涉外经济领域。

三、其他相关院校

广州外国语学校 ：全国首批外国语学校之一，2009年复办，现位于南沙新区，提供本科及高中阶段教育。

华南理工大学外国语学院 ：工科背景的外语专业院校，涵盖商务英语、翻译等方向。

总结

广州市外语类高校覆盖从本科到专科的完整体系，既有综合性大学如广外、中山大学外国语学院，也有高职院校如广外艺术职业学院。选择时可根据学历层次、专业方向及特色进行匹配。