根据搜索结果，文山183分考生可优先考虑以下院校及专业：

一、本科院校选择

文山学院

该校是文山唯一的一所本科院校，2009年升格为全日制普通本科高校，设有文学、理学、工学、管理学、经济学、法学、教育学、艺术学等8个学科门类，涵盖30余个本科专业。

2022年录取分数线中，该校最低录取分数为183分（具体需参考当年招生计划和位次）。

二、专科院校选择

文山职业技术学院

该校是文山重点发展的技工院校，设有机械设计制造及其自动化、电气自动化技术、计算机网络技术等50余个专业，注重实践教学和技能培养。

2022年录取分数线中，该校最低录取分数为183分（具体需参考当年招生计划和位次）。

云南三鑫职业技术学院

该校以工科为主，涵盖机械电子技术、汽车运用与维修、会计实务等专业，2022年录取分数线最低为183分（具体需参考当年招生计划和位次）。

三、其他建议

参考位次更准确 ：建议考生结合全省排名或目标院校在本省的招生计划位次综合判断，而非仅依赖分数。

关注招生简章 ：不同专业录取分数线存在差异，建议考生查阅目标院校2025年招生计划及专业设置。

综上，183分在文山具备较强的升学竞争力，可优先考虑文山学院，同时关注文山职业技术学院和云南三鑫职业技术学院的招生信息。