高考设置三个志愿的原因主要有以下几点：

增加录取机会 ：

调剂机会 ：如果考生报考的第一志愿未能如愿，第二志愿和第三志愿可以作为备选，增加录取的可能性。尤其当某些专业分数线较高，第一志愿可能失效时，第二志愿和第三志愿就显得尤为重要。

冲线机会 ：三个志愿的设置给予了考生冲线的机会。有时候考生的分数可能与某个学校的校线非常接近，这时可以尝试报考更好的学校，因为不同专业的录取分数可能有很大差别。

多元化选择 ：

专业选择 ：不同的学生有不同的兴趣、能力和职业规划。允许填报多个专业可以满足学生的多元化选择需求，让他们有更多机会选择适合自己的专业方向。

灵活性和备选 ：填报多个专业可以增加学生的备选机会。如果学生的第一志愿无法被录取，他们可以有备选的专业选择，提高被录取的机会。

减轻审核负担 ：

提高效率 ：三个志愿既能够保证考生人人有学上，又保证了学生能够上一个好大学或者好的专业。三个志愿实现志愿填报最为高效的志愿个数，减轻了老师们审核档案的负担，加快了考生的录取进程。

公平、公正、公开 ：

多次填报 ：高考志愿分三次填报是为了让考生更好地选择自己心仪的大学和专业，同时也为了让录取工作更加公平、公正、公开。

综上所述，高考设置三个志愿旨在增加考生的录取机会、提供多元化选择、减轻审核负担，并使录取过程更加公平、公正、公开。建议考生在填报志愿时，合理设置志愿顺序，充分利用三次填报的机会，确保能够被理想的学校和专业录取。