根据2024-2025年最新信息，新增的高考院校及专业如下：

一、新增本科院校

香港城市大学（东莞）

由东莞政府、东莞理工学院和香港城市大学合作举办，2022年6月获批设立，计划2024年首次招生，设置电子工程、机械工程等学科。

深圳海洋大学

2024年新增的深圳高校，投入60亿建设，邀请23位院士参与，开设海洋法学、海洋机器人等专业。

山东医药大学

由滨州医学院升格组建，2024年12月山东省教育厅公示，拟成为山东省重点建设医药类高校。

聊城科技职业学院

由日照职业技术学院和滨州职业学院合并组建，2024年新增本科专业。

二、新增本科专业

新雅书院（清华大学）

清华大学2014年设立的文理学院，2024年首次面向高考招生，涵盖哲学、文学、理学等学科。

西班牙语种（中国人民大学）

提前批招生专业，培养国际化人才。

旅游管理类（南开大学）

新增交叉学科方向，强化服务国家战略能力。

材料科学与工程学院（西南大学）

新增材料科学、能源与工程等专业，提升工科实力。

生物医学工程、基础心理方向（北京大学）

生物科学类新增方向，响应健康中国战略。

海洋法学、海洋机器人（深圳海洋大学）

前沿科技领域专业，依托深圳产业优势设立。

空天信息（山东信息大学）

服务于航空航天产业发展，培养相关专业人才。

中医药文化（河南国医学院）

专注中医药传承与创新，2024年新增本科专业。

三、注意事项

部分院校（如香港城市大学东莞）可能尚未正式招生，需关注官方通知；

新专业设置需以高校最终审批结果为准，建议考生结合自身兴趣和职业规划选择。

以上信息综合自教育部公示、高校官网及权威媒体报道，考生可参考最新招生简章填报志愿。