根据搜索结果，湖北省提供幼师专业的大专院校主要有以下几所，供参考：

一、综合类师范院校

湖北幼儿师范高等专科学校

前身为湖北省实验幼儿师范学校，是新中国最早独立建制的幼儿师范学校，2013年升格为全日制普通高等专科学校。 - 专业设置涵盖学前教育（3/5年制）、早期教育、特殊教育等21个方向，与多家省级示范幼儿园合作实习，是湖北省唯一专注幼教人才培养的师范类高校。

江汉艺术职业学院

前身为湖北省潜江艺术师范学校，2004年升格为普通高校。 - 学前教育专业注重艺术素养与实践能力培养，校藏图书50万册，占地面积507亩。

二、特色院校推荐

荆门职业学院

湖北省专科院校中学前教育专业排名第一，以实操技能为核心，课程包含手工、音乐教学等实践内容。

恩施职业技术学院

2000年组建的综合性高职院校，2019年新增学前教育专业。 - 开设小学教育、学前教育等36个专业，面向全国招生，学生规模1.2万人。

三、其他相关院校

湖北科技学院 ：省内排名第二的幼师培养院校，课程融入STEAM教育元素，毕业生多进入公立幼儿园或教育机构。

黄冈师范学院 ：师范教育传统深厚，提供教师资格证考试辅导，学费较低。

长江大学 ：在荆州及周边地区认可度高，课程设置偏重农村学前教育发展。

四、选择建议

优先考虑湖北幼儿师范高等专科学校 ，作为省内唯一专注幼教人才培养的师范类高校，具备丰富的教学资源和实习机会。

根据职业规划选择院校，例如：

本科阶段：湖北科技学院（理论结合实践）

专科阶段：荆门职业学院（实操技能强化）

注意核实最新招生专业及合作院校信息。

以上信息综合了多篇权威来源，供报考者参考。