根据江西省教育考试院发布的2024年普通高校招生艺术类专业省统考信息，结合近年政策调整，江西高考艺体类专业设置如下：

一、音乐类（3个方向）

音乐表演（声乐）

音乐表演、流行音乐、音乐学等专业；

注：音乐学专业可导向音乐表演或音乐教育方向发展。

音乐表演（器乐）

音乐表演、流行音乐、音乐学等专业。

音乐教育

作曲与作曲技术理论、音乐治疗、音乐教育、录音艺术、音乐学等专业。

二、舞蹈类

舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导、舞蹈教育、航空服务艺术与管理、流行舞蹈、冰雪舞蹈表演等。

三、表（导）演类

戏剧影视表演方向

表演（戏剧影视表演）、戏剧教育、曲艺、音乐剧等专业。

服装表演方向

表演（服装表演）等专业。

戏剧影视导演方向

戏剧影视导演等专业。

四、播音与主持类

播音与主持艺术等专业。

五、美术与设计类

美术学、绘画、雕塑、摄影、中国画、实验艺术、跨媒体艺术、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、公共艺术、工艺美术、数字媒体艺术、动画、影视摄影与制作等；

戏曲音乐类 ：京剧器乐、地方剧种器乐、戏曲作曲等专业；

戏曲表演类 ：京昆表演、地方剧种表演、戏曲舞台监督、戏曲形体等专业。

六、书法类

书法学、书法教育、篆刻艺术等专业。

补充说明

具体专业设置可能因高校和年份有所调整，建议考生以当年《招生计划手册》或教育考试院官方文件为准；

部分专业如音乐学、美术设计等存在方向细分，考生可根据兴趣选择具体方向。

以上信息综合了2024年官方文件及近年政策，考生可根据自身兴趣和职业规划选择报考方向。