高考录取时间的不同主要是由以下几个因素造成的：

报考和录取人数 ：报考人数和录取人数多，工作人员有限，导致处理速度变慢。

录取批次 ：高考录取有多个批次，如本科提前批、本科一批、本科二批等，每个批次的处理时间不同。

系统处理 ：高考录取系统需要核对大量考生信息和院校招生计划，处理异常情况，并反馈结果。

提档和录取时间 ：不同高校提档时间不同，有的高校提档快，录取也快；有的则相反。

录取阶段 ：投档后还有院校在阅、预录取、录取预审等多个阶段，不是投档结束后整个录取工作就结束了。

大学等级和专业要求 ：不同大学的档次和专业要求不同，录取系统开放的时间段也不同。

申请材料审核 ：招生部门需要审核申请材料，这需要一定的时间。

录取流程 ：不同学校或机构的录取流程和时间安排可能不同，有些可能更加迅速，而有些可能较为繁琐。

邮寄或电子邮件因素 ：录取通知的发送可能受到邮寄或电子邮件等因素的影响，如邮件延迟或技术故障。

申请人数 ：申请人众多时，处理时间可能会延长。

地区差异 ：不同省份、不同批次的投档录取时间不相同，各院校在各省份的投档录取时间也是不一样的。

高校差异 ：就算是同一省份的考生，不同批次，不同院校的录取通知书时间也是不一样的。

政策调整 ：每年高考录取时间可能会根据实际情况有所调整，如湖北省教育考试院在晚上进行投档，以便让高校及时接收并处理档案。

综上所述，高考录取时间的不同主要是由于报考和录取人数、录取批次、系统处理、提档和录取时间、录取阶段、大学等级和专业要求、申请材料审核、录取流程、邮寄或电子邮件因素、申请人数、地区差异、高校差异以及政策调整等多种因素共同作用的结果。因此，考生和家长需要及时关注所在地区或意向学校的录取通知，以确保按时完成录取手续。