高考生脾气大的原因主要有以下几点：

学业压力过大 ：高三学生面临高考这一人生重要关口，学习任务繁重，时间紧迫，同时还要应对高强度的考试压力。这种长期的高压状态容易导致学生焦虑、疲劳和易怒。

人际交往问题 ：高三学生正处于青春期，情绪波动较大，同时可能面临人际交往的压力。如果在与同学、老师或家长的沟通中遇到困难，可能会产生孤独感和无助感，进而脾气暴躁。

自我期望过高 ：许多高三学生对自己有很高的期望，尤其是对高考成绩的期望。当实际成绩达不到预期时，他们可能会感到沮丧和急躁。

心理疏导不足 ：家长和老师可能忽略了对高三学生的心理疏导，导致学生的负面情绪无法得到有效缓解，反而积累加重，进一步导致脾气暴躁。

睡眠不足 ：高三学生常常需要熬夜学习，导致睡眠不足，精神疲惫，情绪容易波动。

饮食不规律 ：由于学习压力大，高三学生可能会忽略饮食，或者饮食不规律，导致营养不良和身体疲劳，进而影响情绪。

外界压力 ：除了学业压力，高三学生还可能面临来自社会、家庭和学校的各种期望和压力，这些压力可能会使他们感到焦虑和烦躁。

青春期生理变化 ：高三学生正处于青春期，身体本身就容易躁动，缺乏耐心，这也可能导致他们脾气暴躁。

综上所述，高考生脾气大的原因是多方面的，包括学业压力、人际交往、自我期望、心理疏导不足、睡眠不足、饮食不规律、外界压力以及青春期生理变化等。为了帮助高三学生更好地应对这些压力，家长和老师应该给予他们更多的理解和支持，提供有效的心理疏导，帮助他们合理安排学习和休息时间，保持良好的生活习惯。