根据搜索结果，抚州2025年618分左右可报考的大学及专业如下：

一、本科院校推荐

赣东学院

综合实力 ：经教育部批准设立的综合类公办本科院校，是抚州市重点打造的高水平应用型大学，2021年由东华理工大学长江学院转设升级。

王牌专业 ：测绘工程（省级一流专业建设点）、资源勘查工程（中国高水平应用型专业）、勘查技术与工程、水文与水资源工程等。

录取建议 ：该校在省内录取分数线较高，尤其是法学专业在江西考生中认可度突出。

南昌大学抚州医学院

历史沿革 ：前身为1958年成立的赣东大学医疗系，2019年独立为南昌大学抚州医学院。

特色 ：医学类专业实力较强，依托南昌大学医学资源，培养临床医学人才。

二、专科院校推荐

江西中医药高等专科学校

专业方向 ：中医临床类、中药类、护理类等，是抚州地区重要的中医药特色院校。

录取建议 ：2024年录取分数线适中，适合对中医药、护理等专业感兴趣的考生。

三、其他注意事项

分数参考 ：以上信息综合了近年招生计划及录取分数线，实际录取可能因当年招生计划调整而略有波动。

志愿填报 ：建议结合个人分数、兴趣及职业规划，参考多所高校近年在本省的录取位次，合理填报志愿。

四、补充说明

搜索结果中提到的中国政法大学、华中科技大学等顶尖高校，录取分数线普遍高于618分，建议考生关注省级重点高校或特色院校的招生计划。